柿子在“霜降”前后成熟，所以摘柿子的时候，也是西安的黄桂柿子饼面世的时候。因为柿子的缘故，这种金黄色的甜饼成了一道秋冬时节的美食。
“生女子，要巧的，石榴牡丹冒铰的。”这是安塞民歌《迎亲歌》中的一句唱词，意思是生了女儿，就要心灵手巧，随手就能剪出石榴花、牡丹花。
有一种醇香甘甜的酒，把西北人性情里的豪迈与粗犷都化作了杯中甘露，醉倒了漫漫时光。这口历史沉淀下的绵甜味道，便是著名的“黄桂稠酒”。
传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。
临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安(今西安)御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。
千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。
面花，俗称“花花馍”，在北方普遍盛行，在陕西更为常见。其中我省的大荔面花声名远播。
慕名而来的游客不断增多，郭艳琴在当地政府的建议下，开了这家田福堂农家乐，主营洋芋叉叉、凉粉、刀刀碗托、钱钱稀饭等陕北特色农家饭，很受游客喜爱。
按照《陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》，经申报、评审、公示等程序，陕西省日前批准将“华胥传说”等9大类80个项目列入陕西省第六批非物质文化遗产名录
4月28日，中央电视台“国家品牌计划——广告精准扶贫”项目陕西产品宣传发布会在西安举办。柞水木耳、紫阳富硒茶、米脂小米、白水苹果、周至猕猴桃，五个特产品牌入选，届时中央电视台
