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推荐4种美味又营养的药膳汤?滋补整个秋季

日期:2022-09-07 17:35:06     来源:家庭医生在线   编辑:zl
导读:随着气温逐渐降低,气候越来越干燥,易耗伤津液,一日三餐喝一碗热气腾腾的汤能暖身,祛除体内寒气,为身体补充多种营养。以下几种药膳汤不仅制作起来方便,而且美味又营养,适合大部分人群。
  随着气温逐渐降低,气候越来越干燥,易耗伤津液,一日三餐喝一碗热气腾腾的汤能暖身,祛除体内寒气,为身体补充多种营养。以下几种药膳汤不仅制作起来方便,而且美味又营养,适合大部分人群。

  秋季喝哪些汤好?

  1、老鸭汤

  把一只土鸭子处理干净切成块,适量的熟地黄、黄芪和党参、肉桂当归和白芍、甘草和川芎、茯苓和炒白术全部放入纱布袋扎好,共同放在锅中熬煮,快要出锅时再加入调料即可。老鸭汤具有补气血功效,达到阴阳平衡和强身健体。其中,茯苓具有健脾利水和安神效果;党参具有补血生津和补脾肺气功效;炒白术具有健脾益气和燥湿功效;甘草能调和以上中药,几者相结合能滋阴养血,特别适合慢性虚损者,缓解月经不调、头发干枯和脱发、身体虚弱和贫血、营养不良等问题。

  2、川贝母甲鱼汤

  准备甲鱼、大枣、川贝母和鸡汤,葱姜蒜和花椒以及食盐等,共同放在蒸笼上蒸,一直把甲鱼肉煮熟为好。其中,甲鱼能起到补肾健骨和滋阴凉血功效,同时也能补益调中,防止肝肿大和脾肿大、肺结核以及体虚等。适当的喝川贝母甲鱼汤能起到滋阴补肾功效,特别适合肺结核以及老慢支患者,缓解低热、咳嗽气喘以及盗汗等。

  3、罗汉果柿饼汤

  把适量的罗汉果和柿子饼冲洗干净,放在锅中熬煮60分钟左右。罗汉果能入肺经和脾经,起到清热润肺和止咳功效,也能润肠通便;柿饼能起到润肺止咳功效,两者相结合能清燥通便,缓解肺热咳嗽、大便干结、咽喉干燥等。不过,两者性凉,并不适合脾胃虚弱者,以免加重脾胃虚寒。

  4、四物鸡汤

  准备乌鸡汤、川芎和当归、白芍和生地黄、生姜等共同放在锅中熬煮。川芎能起到活血行气和调畅气血效果;当归具有补血养肝作用;白芍能起到养血效果。此汤能达到补血和血效果,特别适合血虚者,缓解月经量少、心慌头晕、脸色发黄等症状。

  温馨提示

  熬煮一碗高营养的汤类,前提是选对食材,比如猪蹄、排骨、鸡肉或鸭肉以及鱼类等,搭配萝卜、莲藕和冬瓜以及香菇等。熬汤时应加入足够的水,中途不能加凉水,这样能使得营养物质逐渐溢出。汤快要出锅时再放盐,避免盐摄入超标。

  来源:家庭医生在线


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