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陕西忒色美食来了:《真爱丝路美食之旅》1月28日正式开播

日期:2019-01-26 10:39:50     西安商网   编辑:张玲玲
导读:1月25日,《真爱丝路美食之旅》点映会在博纳国际影城西安大悦城IMX店举行。节目以纪录片的形式,展现了陕北、关中、陕南各地的百余种特色风味小吃。
  
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  点映会现场。

  1月25日,《真爱丝路美食之旅》点映会在博纳国际影城西安大悦城IMX店举行。节目以纪录片的形式,展现了陕北、关中、陕南各地的百余种特色风味小吃,还原食材最本真的质感,深度演绎陕味的兼收珍馐,展现陕西地区的特色美食及其风土人情,更是详细挖掘诠释了那些传承美食的匠人们的故事,给观众带来视觉冲击与震撼心灵的全新视听感受。

  影片播放的间隙,现场邀请到纪录片中的几位美食手艺人:秦老憨粮食醋王亚梅、梁辉,老凤府削筋面文向阳和父亲,亚利擀面皮杨亚利夫妇,跟观众分享了美食背后的故事。

  《真爱丝路美食之旅》制作人张靖博谈到,这档节目自2016年开始筹备,历时两年完成,制作团队的脚步走遍了陕西的10个县市。“我们深入城市农村,甚至是山区农户家里,因为我们相信高手在民间。我们也希望通过制作这样一档节目,在向外地人介绍陕西时有一张新的名片。”编导江雯表示,手工食物始终带着亲切又无法取代的部分,感谢这些手艺人为我们带来的美食,“希望能用我们的诚意,来回报他们的匠心”。

  

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  美好的事物总能引起共鸣,美食尤其如此。观众杨女士说,这一影片让她详细地了解了陕西美食的制作过程,也感受到美食文化传承的不易与辛苦。另一名喜爱陕西美食的观众评价:“片子‘带货能力’超强,我看到汉中的美食时就立即联系了汉中的同事帮我买了影片中的宁强麻辣鸡和核桃饼。”

  据了解,《真爱丝路美食之旅》大型探寻陕西美食文化节目是陕西省人民政府办公厅印发的《推进陕菜品牌建设行动方案》的重点任务,由陕西广播电视台都市青春频道联合西安真爱投资集团倾力打造,旨在探寻陕西味道,留住民间手艺。

  节目共计15集,第一季共7集(宝鸡上、下篇、渭南上、下篇、汉中篇、安康篇、榆林篇),将于1月28日起,在陕西广播电视台都市青春频道播出,每集节目20分钟。除了大家熟悉的羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等陕西小吃外,还展现了更为忒色的陕西美食,例如渭南的汉中的槟豆凉粉、略阳罐罐茶、岐山擀面皮、凤翔豆花泡馍、澄城水盆羊肉等。来源:西部网(实习记者 李阳熙 王行慧)


 


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