欢迎您访问西安商网   客服QQ:564339445 客服QQ:846865025 返回主页 | 设为首页 | 加入收藏
全国免费客服热线:400-6622-571
    当前位置:首页 > 食尚西安 > 正文

黄豆芽搭配肉末,简单四步做成地道农家菜

日期:2019-11-05 14:41:10     西安商网   编辑:张玲玲
导读:黄豆芽富含丰富的蛋白质和钙质,其中钙又有利于人体吸收,可以防止人体维生素B的缺乏。搭配肉沫简单炒制,就是一个地道可口的家常小菜。
  导语:黄豆芽富含丰富的蛋白质和钙质,其中钙又有利于人体吸收,可以防止人体维生素B的缺乏。搭配肉沫简单炒制,就是一个地道可口的家常小菜。做法也非常的简单,营养丰富又很下饭。

  一道非常普通的家常菜,食材简单也物美价廉。学会可以在家做,只需要简单几分钟,好吃又方便。话不多说,我们开始操作。

  

黄豆芽搭配肉末,简单四步做成地道农家菜,肉末入味豆瓣越嚼越香

 

  【食材清单】:

  主料:黄豆芽、肉末

  配料:大葱、生姜、香菜、干辣椒、水淀粉、小米椒

  调料:料酒、鸡精、白糖、老抽、食盐

  【步骤一】:

  大葱切成葱花,生姜切成片,香菜切成段,小米椒去蒂以后切成圈备用。另外取黄豆芽200克放入清水中,再加入少许食盐抓洗干净。最后再准备好200克肉末备用,就可以了。

  

黄豆芽搭配肉末,简单四步做成地道农家菜,肉末入味豆瓣越嚼越香

 

  【步骤二】:

  接下来,我们要把黄豆芽焯水,去一下豆腥味。直接锅内烧水,加入一勺食盐,然后把黄豆芽下锅。焯水期间,把漂浮在上面的豆皮捞干净,然后把黄豆芽倒出来控水备用。

  

黄豆芽搭配肉末,简单四步做成地道农家菜,肉末入味豆瓣越嚼越香

 

  【步骤三】:

  锅内烧油,油烧热后把肉末倒入锅中,煸炒出里面的水分。等肉末炒白炒香以后,放入葱花、姜片和小米椒,再放入几粒干辣椒一起爆香。等小料爆香以后倒入黄豆芽继续翻炒,并倒入一点料酒去腥。

  

黄豆芽搭配肉末,简单四步做成地道农家菜,肉末入味豆瓣越嚼越香

 

  【步骤四】:

  先加入食盐2克、鸡精2克,一点白糖提鲜。再加入少许清水,转大火快速翻炒化开调料,之后淋入一点老抽调底色,把颜色炒均匀。最后盖上锅盖,转小火煨2分钟,给豆芽和肉末入味。2分钟以后勾入一点水淀粉,把汤汁收浓让调料更好的吸附在食材表面,翻匀后即可出锅装盘。

  

黄豆芽搭配肉末,简单四步做成地道农家菜,肉末入味豆瓣越嚼越香

 

  好了,这道香辣下饭的肉末黄豆芽就做好了。


 


关于我们 | 招聘启事 | 人员名录 | 免责条款 | 广告服务 | 投稿通道 |  联系我们

声明:转载本网站原创内容请注明出处,本网不承担任何由内容提供者提供的信息所引起的争议和法律责任。
Copyright © 2015-2016 西安商网. All Rights Reserved  工业和信息化部备案号:陕ICP备15013818号-1  公安机关备案号61011302000223
邮编:710065, 电话:029~63685118, 地址:中国·西安市雁塔区
广告运营:西安商情广告文化传播有限公司 技术支持:恺翼网络 网站法律顾问:陕西辰玮律师事务所 周晓峰 律师