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懒人式韭菜盒子,皮薄馅多

日期:2019-11-02 12:13:28     西安商网   编辑:张玲玲
导读:大家好,小编想要给大家推荐一道懒人式韭菜盒子,皮薄陷多。不管你买的饺子皮是方的还是圆的,是饺子皮还是馄炖皮,只要按我的制作方法去做,就非常简单。
  大家好,小编想要给大家推荐一道懒人式韭菜盒子,皮薄陷多。不管你买的饺子皮是方的还是圆的,是饺子皮还是馄炖皮,只要按我的制作方法去做,就非常简单。对于喜欢吃韭菜盒子的人来说,一口咬下去真的是爽歪歪。小编觉得只要将肉馅做好了,离成功就进了一步,要是皮擀的好,又迈进了一步,再耐下性子慢慢地的煎,煎熟就算大功告成了。是不是很简单啊!有兴趣的朋友就仔细看看以下的制作方法吧!

  

懒人式韭菜盒子,皮薄馅多

 

  用料:

  韭菜一把、盐适量、玉米油适量、鸡蛋 3个、饺子皮 30张。

  

懒人式韭菜盒子,皮薄馅多

 

  步骤1

  将韭菜一根一根摘干净后,放到清水里面洗干净,多洗两次,然后沥干水分,放到粘板上切碎,全部切好之后放到一个碗里面。接着将鸡蛋打破,将蛋黄和蛋清放到一个碗里面,加入适量的盐,搅拌均匀。

  步骤2

  起锅倒油,开中火,油热之后倒入打散的鸡蛋,将两面煎黄之后捞起放到韭菜碗中。

  步骤3

  然后用筷子拨散,将鸡蛋和韭菜充分搅拌均匀,接着放一点点盐,继续拌匀备用。

  

懒人式韭菜盒子,皮薄馅多

 

  步骤4

  下面我们开始擀皮或者购买饺子皮,我是购买的。

  步骤5

  将每张饺子皮上刷上薄薄的一层玉米油,如果没有刷子,可以用勺子背面抹,这样刷完一张,盖上去一张,继续刷,直到刷完。

  步骤6

  然后用擀面杖上下左右将饺子皮擀开成薄面皮,大家放心,因为每一层都刷了油,所以不会粘起。

  步骤7

  将擀好的饺子皮铺好,装上韭菜鸡蛋陷,可以最大限度的装,然后包起来,可以包成各种样式,自己喜欢就好。

  步骤8

  准备一个干净的平底锅,开小火,面皮本身就刷过油,可以不用刷油了,但是刷一层薄油煎,面皮颜色金黄会更漂亮。然后将收口的那一面先煎,用锅铲压这煎,让它好定型,煎至两面金黄就可以了。

  

懒人式韭菜盒子,皮薄馅多

 

  小贴士:

  1. 全程小火,两面煎黄就熟了,毫无难度。2.饺子皮不需要蒸。3.韭菜不需要在锅里炒熟,因为它就是生的。4.喜欢口味清淡一点的,盐就放少一点。

  以上就是制作韭菜盒子的全部步骤了,大家都看懂了吗?外面买的韭菜盒子,馅就一点点,吃得一点也不过瘾,如果不想吃鸡蛋的,可以将鸡蛋换成瘦肉,不过瘦肉就需要炒熟了。你们会喜欢这样的韭菜盒子吗?来源:美食菜谱每日见


 


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