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鸡翅有哪些美味食谱?分享三种烹饪鸡翅的方法

日期:2019-06-12 10:57:10     西安商网   编辑:张玲玲
导读: 鸡翅胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天就来介绍三种烹饪鸡翅的方法,快来看看吧!
  鸡翅胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天就来介绍三种烹饪鸡翅的方法,快来看看吧!

  青椒茄汁鸡翅

  原料:鸡翅

  配料:青椒、青葱、大蒜、番茄汁

  调料:花生油、醋、糖、白胡椒粉、鸡粉

  制作过程:

  1.将鸡翅洗净,放入容器加盐、鸡粉、糖腌制一段时间;

  2.青椒切丝,大蒜切末,青葱切段,待用;

  3.腌制过的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,取出装盘,备用;

  4.锅留少许油,爆香蒜、青椒丝、青葱,倒入鸡翅继续炒,让鸡翅充分吸收配料味道,改小火,倒入番茄汁、醋、盐、糖、鸡粉和白胡椒粉,炒匀加入少量水,收汁后出锅即可。

  红焖鸡翅

  原料:鸡翅

  配料:姜片、干辣椒

  调料:盐、生抽、白糖

  制作过程:

  1.将适量清水煮开,用水焯一下鸡翅,捞出待用;

  2.锅放入少量清水,以淹没鸡翅为准,放入姜片、干辣椒、生抽、盐,中火把鸡翅焖熟,汤汁变少后出锅;

  3.锅内放入少许白糖,炒到白糖融化起泡,待泡沫消退变成金黄色时,放入煮好的鸡翅;中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色即可。

  三杯鸡翅

  原料:鸡翅膀

  配料:九层塔、圆葱(青葱)、红辣椒、姜片、大蒜

  调料:花生油、米酒、酱油、红糖

  制作过程:

  1.鸡翅入锅焯水,捞出鸡翅膀,用冷水清洗干净,鸡翅膀浸泡于冷水中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时;

  2.冷藏过的鸡翅膀装盘,放米酒、酱油、红糖腌制,待用;

  3.锅加热,放少量花生油,圆葱(青葱)、红辣椒、姜片、大蒜入锅爆香,加入腌制好的鸡翅膀爆香。加入米酒、酱油、红糖加盖焖煮,汤汁收干翻炒一下,最后加入麻油、九层塔翻炒即可。来源:家庭医生在线


 


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