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木须肉怎么做好吃 推荐四种做法

日期:2019-03-16 12:16:30     西安商网   编辑:张玲玲
导读:木须肉并不是常见的美食,但木须肉的营养价值不低。那你知道木须肉都有哪些营养价值吗?木须肉怎么做才能好吃营养呢?
  木须肉并不是常见的美食,但木须肉的营养价值不低。那你知道木须肉都有哪些营养价值吗?木须肉怎么做才能好吃营养呢?下面跟着小编一起好好学习下几道木须肉的做法!

  木须肉家常做法

  木须肉做法一

  材料:黄瓜一根,肉丝适量,鸡蛋2个,木耳适量,葱姜蒜适量,味精适量。

  做法:

  1、木耳用温水泡开,洗净,黄瓜切片,瘦肉切丝备用,鸡蛋打入碗中打散,锅内倒油,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,切丝。

  2、准备工作完成了,炒锅内倒油,放入肉丝、葱花爆炒,加入盐,肉丝炒至颜色发白基本就熟了,加入黑木耳,炒一会,加入鸡蛋,煸炒几下,加入黄瓜,味精出锅即可。

  木须肉做法二

  材料:猪肉,鸡蛋,黑木耳,黄瓜,姜,料酒,盐,淀粉。

  做法:

  1、准备食材:猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、姜。

  2、猪肉洗净切片,放姜、料酒、少许盐、淀粉,抓匀腌制片刻。

  3、黑木耳泡发,摘去根蒂,放些盐搓洗,去泥沙冲洗干净。锅内加水烧开,放入木耳,中火煮20分钟左右,熟透即可捞出沥干水分。

  4、黄瓜洗净,去两头切厚片,讲究点可改菱形片。

  5、鸡蛋洗净蛋皮,磕进碗里打散成蛋液,放少许料酒、盐、微量清水搅拌均匀。

  6、热锅温油,转中火,倒入蛋液,炒熟装盘备用。

  7、锅内留底油,转小火,放入肉片滑散变色。

  8、转大火,放入黄瓜翻炒。

  9、放煮好的黑木耳、适量盐翻炒。

  10、放鸡蛋翻炒出锅装盘即可。

  木须肉做法三

  材料:猪肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,金针(水发黄花菜)50克,菠菜100克,葱姜末50克。调料酱油30克,甜面酱15克,盐3克。

  做法:

  1、将猪肉切成丝,水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出。鸡蛋打入碗中搅散。

  2、锅中入油烧热,放入葱姜末直至香味释出,再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出。

  3、另起油锅烧至六成热,倒入肉丝炒至六成熟时拨至锅边,放入甜面酱、盐炒熟后与肉丝再一起翻炒,然后加酱油炒匀,并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、水发木耳,颠翻几下即成。

  木须肉做法四

  材料:猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、蒜苗、胡萝卜、黄瓜。

  做法:

  1、将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀。

  2、将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼,不烫手时切成蛋皮丝。

  3、再将木耳切成丝,胡萝卜切成丝,蒜苗切成寸段。

  4、炒锅烧热放入植物油,放入瘦肉丝炒变色。

  5、放入木耳和胡萝卜炒软,放酱油盐炒匀。

  6、放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可。

  木须肉有哪些营养价值

  木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富,所以经常吃木耳可以帮助我们养血驻颜,让我们肌肤红润、容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有丰富的维生素K,它能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,同时它还具有低脂肪、低糖、多膳食纤维等特点,其本身可吸附大量的油脂。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,可以达到减肥目的,而且竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥佳品,并能减少与高脂有关的疾病。另外由于竹笋富含烟酸和膳食纤维,它们能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。

  猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

  结语:木须肉的做法还有很多种,但只要认准美味的做法就行,不要担心太多不好选择哪个做法!而且木须肉营养价值不低,非常值得食用,小编很是推荐大家学习下的!来源:99健康网


 


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