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彩椒怎样做 安利四种做法

日期:2019-03-13 10:10:06     西安商网   编辑:何兰兰
导读:想要吃到好吃的彩椒美食,那么你得会彩椒才行。那么彩椒怎么做好呢?彩椒的做法有哪些呢?相信对美食感兴趣的小伙伴是想要知道的吧。今日就让小编带大家来了解和学习下吧!
  想要吃到好吃的彩椒美食,那么你得会彩椒才行。那么彩椒怎么做好呢?彩椒的做法有哪些呢?相信对美食感兴趣的小伙伴是想要知道的吧。今日就让小编带大家来了解和学习下吧!

  彩椒的做法

  一,彩椒猪肝窝头

  做法:

  1、将彩椒和黑木耳都切成碎末,再切点葱末和蒜末备用。

  2、将窝窝头隔水蒸热蒸软备用。

  3、将猪干焯水,8成熟;将猪肝切成小丁备用。

  4、将锅烧热,锅中倒色拉油40克左右,油6成热时倒入葱蒜爆香,倒入猪肝翻炒半分钟左右,喷入5克料酒翻炒几下,加入生抽20ML,加入黑木耳,翻炒个1分钟,太干的话可以加个20克热水。

  5、倒入彩椒,翻炒几下,撒点鸡精,再翻炒几下,出锅。

  6、将炒好的猪肝彩椒碎用勺子盛入事先准备好的窝窝头中,开吃拉。

  7、趁热食用,一次最好不要超过2个。

  二,彩椒玉米炒鸡丁

  做法:

  1、将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁。

  2、鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。

  3、炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用。

  4、锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮。

  5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。

  三,彩椒牛肉丝

  做法:

  1、牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用。

  2、取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。

  3、炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出。

  4、炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入彩椒丝、姜丝炒出香味,倒入芡汁,翻炒均匀即可。

  四,彩椒炒鸡蛋

  做法:

  1、彩椒洗净,去蒂,切小丁,鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

  2、炒锅放油烧热,倒入蛋液,炒熟后盛出。

  3、炒锅至火上倒油烧热,用葱花爆香。

  4、放入彩椒丁迅速翻炒两分钟,加盐调味。

  5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

  来源:美食节


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