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下月起学校内不得设小卖部 学校需建立陪餐制度

日期:2019-03-13 10:07:58     西安商网    编辑:张玲玲
导读:近日,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,对学校集中用餐,食品安全进行规范管理,同时也提出了多项规定。
  孩子的健康关乎每一个家庭。近日,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,对学校集中用餐,食品安全进行规范管理,同时也提出了多项规定。

  中午11点30分,距离学生放学还有20分钟。在西安交通大学附属小学南校区的餐厅记者看到,厨师们正在忙着给孩子们做午餐。面条、汉堡是学生们今天的午餐。在操作间记者看到,面点制作、菜品处理、留样冷藏每一项都有严格的区域划分。学生下课后,每个班级都会有一到两名老师专门为学生分发午餐、统一管理。

  其实像这样集中就餐的学校不在少数,每个学校也都有统一的管理。但根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,从4月1日开始,对各中小学、幼儿园校园集中用餐、以及食品安全的管理将更加严格规范。

  一、中小学、幼儿园应建立集中用餐配餐制度

  《规定》要求,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度,学校应对陪餐家长提出的意见建议及时进行反馈。同时学校食品安全要实行校长(园长)负责制。建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展食品安全隐患排查。

  二、中小学、幼儿园不得在校内设置小卖部等食品经营场所

  《规定》要求,中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。

  此外对危害学校食品安全的各类行为,《规定》也列出了详细的惩罚措施。包括警告、罚款等方式。另外,情节严重的相关工作人员和负责人,将面临降低岗位等级或者撤职和给予开除处分;构成犯罪的,依法移送司法机关处理。来源:西部网(记者 单琳)


 


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