卤面，在西安的路边是鼎鼎大名的街边美食了，甚至走进了家里的厨房，每次胃口不是很好的情况下，家里人都会给我做一碗卤面，肉和面放点配菜，锅里蒸一会以后出锅香气满满，据说西安的这几家的卤面也是不错的，快来看看吧。

　　晓莉卤面馆

　　吃卤面，这家是吃货必来的一家店，店面据说开了大概有20年左右了，店里的卤面很好吃，简直是色香味俱全。

　　卤面里加一个煎蛋，在倒上店里超级香的油泼辣子，很完美。主要是在蒸面的时候，肉的香味进去面里，卤的味道很香。

　　一碗卤面里的配料有肉有菜花和豆角，土豆之类的，面的口感在蒸好后很软，好吃又好看。店里还有免费的菜汤自己随便喝，很解油腻。

　　拐角卤面

　　这家店也是专门经营卤面的一家店，店里除了有平常的大肉卤面，还有藤椒鸡卤面、三鲜卤面、香肠卤面。

　　平时店里的客人在饭点的时候实在是太多了，大部分是附近的上班族吧，晚上去的人倒是很少，吃了一份感觉大肉卤面，感觉是正宗的卤面口味。

　　店里的三鲜卤面适合喜欢吃口味比较清淡的顾客，香肠卤面感觉香肠好吃，好像是店里自己手工制做的香肠。藤椒鸡卤面，鸡肉很多很入味，吃起来辣辣的超级的过瘾。

　　文昌腊汁肉荷香卤面

　　我想这家的卤面大概是西安老陕比较喜欢的一家卤面店了吧，因为腊汁肉是西安很多人都比较喜欢吃的味道。

　　卤面不是一碗，而是一笼，去的时候一个人一笼腊汁肉卤面还是可以吃完的，用蒸的卤面很入味，就着小菜，一口腊汁肉，一口卤面，越吃越香。

　　他家现在除了有卤面之外，还有各种的粉汤羊血、涮菜和烤肉之类的。环境的话是一个路边其貌不扬的小店。

　　遇见长安

　　卤面的话，在遇见长安的店里也会有。遇见长安作为西安的名小吃专卖店，除了西安特色的小吃之外，我认为日常去店里的主食就应该是卤面了。

　　店里的卤面菜名叫他大舅卤面，名字很西安。卤面的话面不是很粗，是细细的面，估计是蒸的时候应该入味不油腻。

　　除了店里的卤面之外，我去这家店肯定是会点葫芦鸡哦，个人爱好。不过店里的长安搅团和浆水鱼，肘子我也挺喜欢的，这样看起来肉食类的吃货可以进店尝尝。来源：腾讯大秦网