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拔草洒金桥,火爆抖音的网红街

日期:2018-03-21 14:51:24     西安商网   编辑:王雯婷(实习)
导读:洒金桥为南北纵街,南起大麦市街北口,北至老关庙什字正南,长800米。街道两边的老字号一家接一家,而这里是只有老陕才知道的,地道西安美食聚集地。

  

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  洒金桥为南北纵街

  南起大麦市街北口

  北至老关庙什字正南

  长800米

  街道两边的老字号一家接一家

  而这里是只有老陕才知道的

  地道西安美食聚集地

  

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  近期打开抖音

  满眼都是“蛋菜夹馍”

  满耳都是《西安人的歌》

  有很多朋友都在评论区问:

  这个夹馍到底在哪里呀?

  我们的行进路线和探店推荐是这样滴

  ↓↓↓

  

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  叶家油茶麻花

  

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  油茶麻花,很常见的早餐搭配,叶家油茶麻花已经开店30多年了,5块一份,每天4点多起来准备食材,始终坚持现做现卖,油茶香浓、麻花酥脆,搭配到一起味道就发生了升华,酥软润口,超级美味。老板娘总是满脸笑容,让人感觉很舒服。

  人均:5元

  老丁家蜜枣甑糕

  

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  这就是在《那年花开月正圆》里火的一塌糊涂的小吃——甑糕,说实话,洒金桥的的蜜枣甑糕虽然味道不错,但确实是贵了一些。

  老丁家在南头出摊,刘志斌在北头蹲点,遥相呼应,两家生意都很好。但是说到甑糕,洒金桥最出名还是胖子甑糕。

  人均:5元

  老金家蛋菜夹馍

  

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  西安美食在抖音的抗把子,也是各大洒金桥攻略推荐的首位,网红的待遇一定要高一点,所以多用几张图表现。我们去的时候是早晨8:30,还没有开门,但就半个小时的时间,就排了20米左右的队伍。

  

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  金黄的咸蛋黄堆的像山一样,是勾人食欲的一大利器,每个馍夹2个蛋黄、一个煎蛋,再放一点玫瑰咸菜刷上香辣酱,简单又美味的蛋菜夹馍就做好了。

  

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  每个夹馍7元钱,但是来买的基本都是10个起步,所以在老金家排队,前面有一个人就相当于有10个人。店内店外几个摊火力全开还是供不应求。

  吃到最后,花生米和咸蛋黄同时入口的时候,感觉嘹滴很。其实洒金桥卖蛋菜夹馍的有至少不下5家,味道都是差不多的,老金家能够脱颖而出,抖音功不可没。

  人均:7元

  刘信牛羊肉泡馍小炒

  

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  刘信小炒的环境不咋样,但是味道和价格都很合适,味道酸辣、香浓、肉量足,香软烂,口碑一直都很不错。

  人均:20元

  马二酸汤水饺

  

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  马二酸汤水饺有一种很特别的香味儿,牛肉馅儿鲜嫩多汁,一口爆汁。最忒色的还是酸汤,香菜辣子熟芝麻,微辣酸香,通透!

  人均:17元

  李姐酒酿发糕

  

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  李姐酒酿发糕是《舌尖上的中国》推荐过的美食,摊子不大。发糕有四种口味:蔓越莓、芝麻、葡萄干和原味。原点君最喜欢原味的,入口有一股淡淡的酒糟香味,松软弹牙,口齿余香。

  价格:1元一个,9元一斤(大概10个)

  香酥牛肉饼

  

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  连牌子都没有的饼店,没有多少名气,但是并不代表它不好吃,香酥牛肉饼到处都有,所以这家18年的老店很容易被忽视,看了食述君的推荐,下次就不要再和美味擦肩而过了。

  价格:4元一个

  豆花

  

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  在牛肉饼的正对面,是这家经营了20年的豆花,只有一张桌子,但永远是被围的水泄不通,屁股刚起来凳子就被抽走了,大爷有点可爱,很幽默,脾气也很直。提起自己的豆花,满脸都是自信。

  人均:3元一份

  杨天玉腊牛羊肉

  

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  夹馍真的有一种特殊的魔力,杨天玉腊牛羊肉很特色,是热馍夹凉肉,能够最大程度上感受到腊牛肉浓郁咸香的汁味。案板墩子上刚剁好的一座肉山,一会儿就空了,来他家买肉夹馍的很多也是10个起步。要是现吃,一定别忘了配上隔壁老李家的胡辣汤。

  价格:普通10元 优质15元、20元

  老李家明明肉丸胡辣汤

  

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  夹馍旁边,是很多老西安的回忆,我的目光首先是被这群人吸引过去的,就简单的摆了4张桌子,站着的、坐着的、蹲着的,一个比一个吃的香,馋人滴很!直到现在,很多老饕还在怀念当年李老爷子掌勺时的风采,肉丸量大筋到,汤浓味重够香。

  

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  如果不想排队,或者接受不了这样的“重口”,李唯一肉丸糊辣汤、马继明胡辣汤、马尔里胡辣汤这几家也是不错的选择。

  价格:小份7元 大份8元 馍1元

  回坊刘明柿子糊塌

  

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  刘明家的元宵很出名,但是每年的9月到次年3月,他们家的柿子糊塌就会出来抢戏,色泽金黄,皮酥心软,但是稍微有点油腻,一次一枚最佳。

  价格:2元

  洒金桥的美食

  绝不止如此

  

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  来源:企鹅社区

 



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