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贵州恋爱豆腐果的做法 体验初恋的滋味

日期:2018-01-11 11:34:01     西安商网   编辑:杜格丽
导读:恋爱豆腐果是贵州的一大特色小吃,还没有尝过的朋友可以跟着小编在家制作这道美味的小吃,做法简单易懂,将豆腐涂上油放入烤箱烤至金黄加上已经搅拌好的美味的料理,就能制成这道恋爱

  恋爱豆腐果是贵州的一大特色小吃,还没有尝过的朋友可以跟着小编在家制作这道美味的小吃,做法简单易懂,将豆腐涂上油放入烤箱烤至金黄加上已经搅拌好的美味的料理,就能制成这道恋爱豆腐果啦!其实恋爱豆腐果是知道菜肴的雅号,感觉还是非常有趣的哦!

  食材清单:

  豆腐120克鱼腥草2根香菜1根小葱1根辣椒粉3克盐2克酱油3毫升花椒粉3克

  小技巧:

  1、豆腐不需要事先任何的加工或处理,直接放进烤箱即可,但在选择豆腐时需要选择稍微老一点的豆腐,如果较软的豆腐会使豆腐烤完后破碎,没有形状,不仅影响美观,还不方便食用

  2、这里蔬菜的食材比较重要,不要随意的替换,特别是鱼腥草是不可替换的一大食材。

  3、烤完的豆腐会出现一点小蜂窝眼,属于正常现象。

  贵州恋爱豆腐果的做法步骤

  

贵州恋爱豆腐果步骤图1

 

  1将切成宽约2.5cm左右大小的豆腐放在铺有油纸的烤盘上,在豆腐的面刷上一层油,放入预热后的烤箱中,烤约3-5分钟,直至将一面烤制金黄色后,接着取出翻面将两面都烤出金黄色后,即可取出备用。

  

贵州恋爱豆腐果步骤图2

 

  2将切碎的鱼腥草放在碗中加入切好的葱和香菜,辣椒粉,盐,酱油,花椒粉,凉开水搅拌均匀备用。

  

贵州恋爱豆腐果步骤图3

 

  3接着将烤好的豆腐块放入盘中,在豆腐上加上拌好的蔬菜,淋上料汤就做好啦!

  营养密语:

  豆腐中含有较多的营养元素,但不建议多吃,豆腐是黄豆经过发酵而来的一大食品,每天不能食用过量,特别是对于贫血性人群和通风性人群来说要特别的注意食用过多会有相应的健康隐患。来源: 做菜网


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